Agathos – Pompeiano Rosso I.G.T.
Elegant vulkansk rødvin på 100 % Piedirosso – Limited edition - kun 870 flasker produceret
Agathos – opkaldt efter den slangeformede beskytterånd fra pompejanske freskoer – vogter over vinstokkene på de vulkanske skråninger ved Vesuv. Vinen er fremstillet udelukkende på Piedirosso-druer, høstet i hånden fra den sydvendte vinmark La Rotonda i Terzigno.
Kun 870 flasker er fremstillet af denne eksklusive rødvin – en sand limited edition med både kraft og finesse. Smagen byder på modne skovbær, florale noter, Mild chokolade og mineralsk kant, mens strukturen er silkeblød og vedvarende. En vin med karakter og tydelig vulkansk identitet.
🍇 Druer:
• 100 % Piedirosso
🌋 Oprindelse:
• Terzigno, Campania – Italien
• Vinmark: La Rotonda
• Højde: 230–250 moh., syd/sydøst-vendt
• Jordbund: Vulkanisk og sandet
👃 Duft:
• Appelsin
• Vanilje
• Mandarin
• Stjerneanis
• Jordbær
• Skovbær og sorte/violette roser
👄 Smag:
• Jordbær
• Æble
• Mild chokolade
• Rosiner
• Stenet og mineralsk
• Blød og harmonisk struktur
• Vedvarende eftersmag
💎 Kraft og stil:
• Krystalklar og elegant
• Let florale toner
• Vulkansk nerve og friskhed
🍽️ Perfekt til
• Oksekød, lam og gris
• Vildtretter og langtidsbraiserede specialiteter
• Pastaretter med fyldige saucer
• Tapas og charcuteri
• Retter med svampe eller stegte grøntsager
• Modnede oste
ℹ️ Teknisk info:
• Klassifikation: I.G.T. Pompeiano Rosso
• Alkohol: 13 %
• Serveringstemperatur: 14–16 °C
• Høst: Første halvdel af oktober, håndhøstet
• Vinifikation: 10 dages skindmaceration, malolaktisk gæring
• Lagring: 12 måneder i ege-tonneaux
• Antal flasker: 870 stk. produceret
