Chardonnay – Amlinger und Sohn, Mosel
Chardonnay fra Amlinger & Sohn er en elegant og cremet hvidvin fra Mosels stejle skiferholdige skråninger. Her udvikler druerne en naturlig balance mellem varm frugt og frisk syre – resultatet er en vin med dybde, finesse og silkeblød struktur.
Duften åbner med modne æbler, pære og et strejf af banan – en varm, frugtig og rund næse med friskhed i baggrunden.
Smagen er delikat og balanceret, med noter af honningmelon, jordbær, agurk og en let smørfedme, som smelter sammen med florale og nøddeagtige nuancer. Eftersmagen bærer præg af kandis og smørkaramel, og rundes af med en vedvarende, mild syre.
En vin for dig, der elsker cremet struktur, elegant frugt og Mosels finesse – i Chardonnay-form.
🍇 Druer:
• Chardonnay
🌍 Oprindelse:
• Mosel, Tyskland – stejle skråninger og køligt klima med skiferjord
👃 Duft:
• Modne æbler
• Pære
• Et strejf af banan
👄 Smag:
• Honningmelon
• Jordbær
• Agurk
• Let smørfedme
• Florale og nøddeagtige nuancer
• Kandis og smørkaramel i eftersmagen
• Elegant og vedvarende syre
🍽️ Perfekt til:
• Fisk og skaldyr
• Lyst fjerkræ
• Friske salater med frugt
• Nøddebaserede retter
• Lette pastaretter
• Bløde oste som brie eller comté
ℹ️ Teknisk info:
• Alkohol: ca. 11,5%
• Serveringstemperatur: 8–10°C
• Vinifikation: Koldgæring i ståltank og let modning for ekstra fylde
