2023 Frauenberg Riesling STEJLSKRÅNING – Tør hvidvin fra Mosel
Fra Mosels stejle skråninger kommer denne elegante Riesling – dyrket med håndkraft og dedikation i vinmarkerne ved "Frauenberg" og "Lay". Den nye 2024-årgang er noget helt særligt: klar, frisk og nærmest krystallinsk i sit udtryk, som flydende mineral – med silkeblød tekstur og frisk syre.
Vinen dufter elegant og let krydret, hvor rosintoner og hvide blomster blander sig med kiwi, hvide ribs og citron. I munden er den sprød og fyldig, med noter af mandarin, gult og rødt æble, og et strejf kiwi.
En mineralsk, rank og levende Riesling, der kombinerer Mosels kølige finesse med moden frugt og en tør, balanceret afslutning.
🍇 Druer:
• 100% Riesling
🌍 Oprindelse:
• Lay – Mosel, Tyskland
• Håndhøstet fra stejle skråninger
👃 Duft:
• Elegant og let krydret
• Rosintoner
• Hvide frugter, kiwi, ribs og citron
👄 Smag:
• Mandarin
• Gult og rødt æble
• Mineralsk og stenet struktur
• Tør, sprød og blød syre
🍽️ Perfekt til:
• Sushi og sashimi
• Friske grøntsagsretter
• Røget fisk
• Skaldyr
• Asiatiske retter med lime og koriander
• Lette oste
ℹ️ Teknisk info:
• Alkohol: ca. 11,5%
• Serveringstemperatur: 10-12°C
• Årgang 2023, Drikkeklar nu, men kan udvikle sig 3–6 år
• Vinifikation: Koldfermenteret i ståltank, nænsomt vinificeret for maksimal klarhed og terroir-udtryk
