Honeymoon 2024 – Økologisk og sanselig aromatisk vin fra Parés Baltà
Forførende sødme, friskhed og blomsteraroma fra Penedès højtbeliggende vinmarker
Honeymoon er den mest sanselige og aromatiske vin fra Parés Baltà – skabt som en hyldest til kærligheden og til vingårdens historie. Vinen blev oprindeligt skabt som en symbolsk vin for Joan Cusiné og Maria Àngels Carols bryllupsrejse, og i dag videreføres traditionen af vinmagerne María Elena og Marta.
Druerne dyrkes på Finca Les Torres, i over 750 meters højde, hvor det kølige mikroklima bevarer druernes naturlige friskhed og aroma. Resultatet er en let sød, men frisk vin med intens frugt, blomsterduft og en silkeblød afslutning.
🍇 Druer:
• 100% Parellada
🌍 Oprindelse:
• Penedès, Catalonien – Spanien
🎨 Udseende:
• Strågul farve
• Klare gyldne reflekser
👃 Duft:
• Appelsinblomst
• Moden pære
• Abrikos
• Delikate blomsteragtige noter
👄 Smag:
• Let sødmefuld, men frisk
• Noter af modne frugter og blomster
• Blød og afrundet med naturlig restsukker
• Lang, sanselig eftersmag med frugtig karakter
💎 Kraft og stil:
• Let og frisk struktur
• Elegant sødme
• Afbalanceret syre
• Vegansk og økologisk
🍽️ Perfekt til:
• Asiatiske retter med let krydderi
• Sushi og ceviche
• Frugtdesserter
• Bløde oste
• Som aperitif eller til et glas i solen
ℹ️ Teknisk info:
• Alkohol: ca. 11,5 %
• Serveringstemperatur: 6–8 °C
• Gæring: 3 uger ved 16 °C i rustfri ståltanke
• Gæringen stoppes tidligt for at bevare restsukker
• Høst: Håndhøstet
• Certificeret økologisk og vegansk
