Mas Irene 2020 – Økologisk og biodynamisk kraftvin fra Parés Baltà
Koncentreret, kompleks og dedikeret til styrken i fremtiden
Mas Irene 2020 er en økologisk rødvin fra Parés Baltà – skabt med passion og respekt for naturen.
Vinen er opkaldt efter Irene Cusiné, datter af vinmageren María Elena og Joan Cusiné.
Druerne dyrkes på Cal Miret-ejendommen i Penedès, kendt for sit varme mikroklima og koncentrerede, modne frugter.
Kun produceret i de bedste årgange, hvor vinens struktur, dybde og kompleksitet lever op til vingårdens høje standarder.
Mas Irene byder på intens frugt, silkeblød fylde og elegant fadpræg, og er et strålende eksempel på, hvad moderne økologisk vinfremstilling kan levere.
🍇 Druer:
• Cabernet Franc og Merlot
🌍 Oprindelse:
• Penedès, Catalonien – Spanien
🎨 Udseende:
• Intens granatrød farve
• Dyb og mørk tone
• Viser endnu ingen alder i kanten
👃 Duft:
• Kandiserede røde frugter
• Skovbær og krydderier
• Strejf af ristet fad og mineralske noter
👄 Smag:
• Fyldig og olieret struktur
• Kompleks og kraftfuld med mørke bær og krydderi
• Let ristede nuancer fra fad
• Lang, vedvarende eftersmag med balance og dybde
💎 Kraft og stil:
• Fyldig og koncentreret
• Harmonisk fadpræg
• Lagringsdygtig og elegant
• Vegansk og biodynamisk
🍽️ Perfekt til:
• Rødt kød og vildt
• Grillede kødretter
• Langtidsbraiserede retter
• Lagrede oste og kraftig charcuteri
ℹ️ Teknisk info:
• Alkohol: ca. 13,5 %
• Serveringstemperatur: 16–18 °C
• Høst: Håndhøstet i små kasser
• Gæring: 25 °C med maceration 19–24 dage
• Fadlagring: Nye franske Allier-egefade i flere måneder
• Certificeret økologisk og biodynamisk
• Microvinificeret – kun fremstillet i de bedste årgange
