MASSIV Red 2021 – Massiv østrigsk premium-rødvin med dybde og kraft
MASSIV Red 2021 lever virkelig op til sit navn. Denne kraftfulde rødvinscuvée fra Burgenland i Østrig er tæt, intens og kompleks med mørk frugt, kakao, mørk chokolade og elegante noter fra de nye egetræsfade. En vin med enorm substans, koncentration og et langt, elegant finish.
—
🍇 Druer:
• Blaufränkisch
• Zweigelt
• Merlot
• Ráthay
• Cabernet Sauvignon
—
🌍 Oprindelse:
• Burgenland, Østrig
• Druerne kommer fra vinmarker med forskellige jordbundstyper og varierende indhold af grus og kalk
• Dybe mineralrige, røde grusstriber bidrager til druernes frugt, modenhed og intensitet
—
🎨 Udseende:
• Meget mørk rubingranat
• Intens og tæt farve
—
👃 Duft:
• Meget modne mørke bær
• Solbær og brombær
• Powidl – koncentreret blommesyltetøj
• Appelsinskal
• Kakao og mørk chokolade
• Fine noter af ædeltræ og vanilje
• Ristede nuancer
—
👄 Smag:
• Saftig og ekstremt koncentreret
• Mørke bær og moden frugt
• Tæt og kraftfuld frugtstruktur
• Markante, men velintegrerede tanniner
• Kakao og mørk chokolade
• Diskrete ristede og krydrede fadnoter
• Et let grafitpræg i den lange afslutning
—
💎 Krop & stil:
• Meget fyldig og kraftfuld
• Kompleks og koncentreret
• Tæt vævet tanninstruktur
• Fløjlsblød og ekstraktrig mundfornemmelse
• En vin med enorm substans og lang, elegant finish
• Lang lagringspotentiale – mindst 10–15 år ved korrekt opbevaring og potentielt længere
—
🪵 Vinifikation & lagring:
• Druerne høstes i begyndelsen af oktober med omhyggelig selektion og kraftig reduktion af udbyttet i vinmarken
• Perfekt modne druer gennemgår en kort koldmaceration
• Derefter moderat temperaturstyret gæring
• Efter hovedgæringen forbliver mosten på tanken i mindst 100 dage for yderligere ekstraktion fra skind og kerner samt igangsættelse af malolaktisk gæring
• Efter den lange maceration lagres vinen på nye barriques
• En del af fadene er såkaldt double-oaked, hvor vinen får ekstra lang fadpåvirkning
• Samlet fadlagring i op til 18–24 måneder
—
🍽️ Perfekt til:
• Mørkt kød
• Vildt
• Kraftige og krydrede retter
• Grillretter
• Forskellige oste
• Eller alene som en intens afslutning på måltidet
—
🏆 Præmieringer:
• 🥇 GOLD – Berliner Wein Trophy Winter Tasting 2026
• 🥇 GOLD – Mundus Vini Spring Tasting 2026
• 🥇 GOLD – AWC Vienna Spring Tasting 2026
—
ℹ️ Teknisk info:
• Årgang: 2021
• Alkohol: 15,5 % vol.
• Syre: 4,7 g/l
• Sukker: Tør
• Flaskestørrelse: 0,75 l
• Lukning: Naturkork
• Serveringstemperatur: 16–18 °C
• Indeholder sulfitter
